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让甜点充塞爱的味道
作者:作者    发布于:2017-08-19 14:28    浏览次数:
  

  杜擎是“糖猫”的合伙人之一,身为大龄文艺青年却有一颗躁动不循分的心。大学结业后,杜擎在一家媒体上班,规范的铁饭碗。

  1 找对合伙人,起到互补的作用。

  杜擎的老婆夏晶晶原来是做外贸玩具设想的,为撑持老公创业,特地去南京进修翻糖蛋糕制作工艺,并取得美国wilton4级翻糖课程毕业证书。翻糖蛋糕如今成了店里的招牌。

  “糖猫”在网络、微博、微信平台上,很快有了知名度。“好产品,要货真价实,才对得起顾客。”肖美华说,“糖猫”所有产品都不添加防腐剂和香精。

  杜擎被这位顾客的乐不雅观精力打动,激励她多拍照片,并提出合理化批改意见,还操作本人的资源在金鹰购物中心义务帮她完成了人生第一次烘焙主题的摄影展。

  两个合伙人都是外行,既不懂运营,,也不懂效劳。经验了短暂的辉煌光耀后,种种问题就呈现了。蛋糕店“半死不活”地撑了快两年,朋友提出退出股份。算了个账,两人吃亏近100万元。

  把爱心融入蛋糕品牌

  蛋糕店重大吃亏,看来只能关门大吉。但是前期供应商的债务以及会员客户的充值卡,金额加起来有20多万元。

  肖美华的老公李浩是资深媒体人,与杜擎一样,他们深知操作媒体宣传的重要性,也积极通过各种渠道宣传“糖猫”品牌。为做好蛋糕店生意,杜擎放弃了原摄影工作室的经营,两个家庭聚精会神合力打造“糖猫”。

  这些人的卡怎么办?退钱吗?质料信息整理也有相当大的难度。思考再三,杜擎单独背下债务,并总结前期经历教训,决定重开蛋糕店。

让甜点满盈爱的味道

  文艺范的店铺装修是杜擎一手搞的,清新的海报、唯美的产品包装是李浩的原创作品。遇到客人要订成婚、生日所必要的甜品台,杜擎还会操作专长匡助设想摆台和免费拍照。

  但是,工作10年后,他选择了辞职。因为他想干本人喜爱的事。

  “糖猫”的店铺设想很有特色。

  找对合伙人从头开张

  年轻人容易激动,有时是好事,有时就是坏事。就像杜擎本人说的,“我最大的弊端就是敢想敢做。”

  如今,“糖猫”还为20多位失业人员提供了裱花、烘焙、效劳等工作岗位。

  有家长带小朋友来,肖美华会贴心地送上小礼物。这种效劳也博得了不少回头客。“糖猫”生意越来越好。

  创业头两年吃亏近百万

  熊珠琴摄

  大学学的是平面设想,杜擎辞职后,去北京深造了摄影,回来开了个摄影工作室。

  有一次,一位顾客对着产品拍照。杜擎一看,觉得角度不是很专业。问了才知道,对方出格喜爱摄影,也是个烘焙爱好者。杜擎特意加了对方微信,教她拍照方法。后来,对方讲述杜擎,本人得了绝症,正在家休养,身体情况好的时候会在家做烘焙,赠送给关怀她的朋友们。

  杜擎性格热情激动,敢想敢做,但有时缺乏理性。杜擎的表妹肖美华,为人细腻理性,并且擅交换、懂效劳,又是吃货一枚。两人一起,从头开起蛋糕店,并取名“糖猫”。

  这家看起来并不起眼的蛋糕店,年营业额近200万元。许多人羡慕这家蛋糕店生意火爆、效益不菲,可谁知晓,老板在赚钱之前,也是“跌过跟头”的。

  2 敢想敢做,看到时机要勇于测验考试。

  于是,在开摄影工作室的同时,杜擎和朋友竞争开了一个蛋糕店。

  如今,“糖猫”不只把原来府前路的店扩充到200多平方米,2015年还在济川路世纪联华超市南门开了分店。

  南瓜芝士是店里的主打品,一年四季都受欢迎。最多时一天卖200多个。还有绿豆糕,端午节期间,一天最多卖了200盒。

脚注信息
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